Fikarohana siantifikamomba ny famokarana, ny kalitao ary ny fampiharana ny sarimihetsika azo hanina/biodegradable amin'ny famokarana sakafo dia nataon'ny vondrona mpikaroka maro maneran-tany ary efa notaterina tao amin'ny boky fikarohana.5-9.Ny tanjaky ny varotra sy ny tontolo iainana goavana eo amin'ny sehatry ny sarimihetsika / coating azo hanina/biodegradable dia matetika no nanantitrantitra.5,10,11ary boky maro no niresaka voalohany indrindra momba ny toetra mekanika, ny fifindran'ny entona, ary ny fiantraikan'ny anton-javatra hafa amin'ireo fananana ireo, toy ny karazana sy ny votoatin'ny plastika, pH, ny hamandoana sy ny mari-pana sns.6, 8, 10-15.
Na izany aza,fikarohana sarimihetsika azo hanina/biodegradableMbola ao anatin'ny fahazazany ary ny fikarohana momba ny fampiharana amin'ny indostrian'ny sarimihetsika azo hanina/biodegradable dia nahazo fiheverana bebe kokoa tato anatin'ny taona vitsivitsy, na izany aza, mbola voafetra ihany ny fandrakofana.
Mpikaroka ao amin'nyny Food Packaging Group, Departemantan'ny Siansa momba ny Sakafo sy ny Sakafo, University College Cork, Irlandy, dia namolavola horonan-tsarimihetsika maromaro azo hanina/biodegradable, miorina amin'ny biopolymer, azo hanina/biodegradable tato anatin'ny taona vitsivitsy.
Ny fetran'ny fonosana azo hanina
Amin'ny ankapobeny, voafetra ny fampiharana ny sarimihetsika azo hanina noho ny toetran'ny vatana ambany.Ohatra, ny sarimihetsika tokana mifototra amin'ny lipida dia manana fananana sakana hamandoana tsara nefa tsy misy hery mekanika23.Vokatr'izany, ny sarimihetsika laminated dia niforona tamin'ny alàlan'ny fampifangaroana sarimihetsika biopolymer roa na maromaro.Na izany aza, ny sarimihetsika laminated dia mahasoa ho an'ny sarimihetsika biopolymer tokana mifototra amin'ny emulsion noho ny fananany ny fananan'ny sakana.Ny famoronana rafitra laminated dia afaka mandresy ireo lesoka ireo amin'ny alàlan'ny injeniera amin'ny sarimihetsika azo hanina/biodegradable misy sosona maro miasa.
Film azo hanina sy coatingsmifototra amin'ny proteinina levona anaty rano dia matetika levona amin'ny rano ny tenany fa manana oksizenina tsara, lipida sy ny tsirony sakana fananana.Ny proteinina dia miasa toy ny matrix mitambatra sy ara-drafitra amin'ny rafitra multicomponent, manome sarimihetsika sy coatings manana toetra mekanika tsara.Ny lipida kosa dia miasa ho toy ny sakana hamandoana tsara, saingy manana sakana ratsy entona, lipida ary tsirony.Amin'ny fampifangaroana proteinina sy lipida amin'ny emulsion na bilayer (membrane misy sosona molekiola roa), dia azo atambatra ny toetra tsaran'izy roa ary ahena ny ratsy.
Avy amin'ny fikarohana nataon'nyFood Packaging GroupAo amin'ny UCC, ny toetra ankapoben'ny sarimihetsika azo hanina/biodegradable dia toy izao manaraka izao:
- Ny hatevin'ny horonan-tsary azo hanina/biodegradable dia manomboka amin'ny 25μm ka hatramin'ny 140μm
- Ny sarimihetsika dia mety ho mazava, mangarahara ary mangarahara na manjavozavo arakaraka ny akora ampiasaina sy ny teknika fanodinana ampiasaina
- Ny fahanterana karazana sarimihetsika manokana eo ambanin'ny fepetra ara-tontolo iainana voafehy dia nanatsara ny toetra mekanika sy ny fananana sakana entona
- Ny fitehirizana sarimihetsika amin'ny toe-javatra manodidina (18-23°C, 40-65 isan-jato RH) mandritra ny dimy taona dia tsy nanova tanteraka ny toetran'ny rafitra.
- Ny horonan-tsary miforona avy amin'ny akora isan-karazany dia azo atambatra mora foana
- Ny sarimihetsika vokarina dia azo asiana marika, atao pirinty na asiana hafanana
- Misy fiantraikany amin'ny toetran'ny sarimihetsika ny fiovaovana kely amin'ny firafitry ny sarimihetsika (ohatra ny fisarahana amin'ny dingana biopolymer).
Fotoana fandefasana: Mar-05-2021